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澳门威尼斯人官网荞粑粑

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荞粑粑蘸蜂蜜,是彝家有特色的一道菜,它采用本地荞麦,磨成面,加上适量的清水,拌匀后煎成饼,即为荞粑粑。食用时蘸上一些蜂蜜,又香、又甜、让人吃了难忘。 

       荞粑粑做时用开水与苦荞面和拌,捏成饼状可放入火塘中烧烤也可放入水中煮,熟后蘸蜂蜜吃,细软而无苦味,清凉润肠,是人见人爱的药用食品;甜荞面则用水和稀在锅内摊饼,翻动几次,即可食用,这两种荞粑粑在各大宾馆现都有售。

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